Regisztráció

Sajttorta egyszerűen

Igazi krémes csoda

  • Könnyű
  • Gréta
    90+ perc
  • 2021-09-27
    284.88 kcal/fő
1 főre Érték
kcal: 284.88
kJ: 1179.84
Szénhidrát: 17.16
Amelyből cukrok: 10.7
Zsír: 22.67
Amelyből telített zsírsavak: 14.2
Rost: 0.6
Fehérje: 2.52
Só: 0.16
Az adott sor azért van pirossal kiemelve mert a recept alapanyagai között van olyan alapanyag amelynek az összetevőjének az értékét nem adta meg a gyártó. Melyek értéket nem tudjuk.
Eredetileg a recept 20 főre / darabra szólt.
Módosítsuk
Főre/adagra
Értékelés
Értékelések megtekintése
Kedvencekhez adom
Alapanyagok
  • 2
    db
    Tojás egész (általános) 1 db 52g
  • 12
    dkg
    Cukor kristály (általános)
  • 2
    db
    Vaníliás cukor (általános) 1 csomag
  • 200
    g
    Tejföl /Magyar/ 20 %
  • 500
    g
    mascarpone krémsajt Szarvasi
  • 17
    db
    keksz Győri Édes Zabfalatok eredeti zabpelyhes, omlós keksz 1 db
  • 2
    ek. ( csapott )
    keményítő BIORGANIK BIO KUKORICAKEMÉNYÍTŐ
  • 10
    dkg
    Vaj ( általános )
  • 200
    ml
    Habtejszín Hulala
Elkészítés

Elkészítés a megadott link alatt

A kekszet összetörjük, egyszerűen tegyük bele egy zacskóba és nyújtófával törjük össze.morzsoljuk össze.

  • Az összetört kekszet  az olvasztott vajjal keverjük össze, majd nyomkodjuk egy 30 cm átmérőjű kapcsos tortaformába ( ha kisebb tortaformát használunk akkor a kekszből 15 dkg is elég, ebben az esetben ha többi összetevőn nem módosítunk akkor magasabb lesz a sajtrém a tortán, de nálunk ez a vèkonyabb a nyerő ).

A krém alapanyagait keverjünk össze  habverő segítségével, de  csak óvatosan, nehogy a mascarpone kicsapódjon!

Kívülről csomagoljuk be a tortaformát  egy réteg alufóliába, az alját, és az oldalát is.

Öntsük bele a krémet.

Előmelegített sütőben süssük fél órát 180 fokon, majd tegyünk egy hőálló tálba vizet ès azt együk a sütő aljába, majd 160 fokon süssük még 1 órát. 

 Amikor a teteje már szép aranyszínű, kapcsoljuk le a sütőt, hagyjuk még néhány órát a sütőben  hűlni nyitott ajtó mellet, majd 2-3 órára mehet a hűtőbe.