![Gluténmentes szénhidrátcsökkentett medvehagymás bagettek](https://sajatrecept-kepek.s3.amazonaws.com/recipes/218/Gluténmentes-szénhidrátcsökkentett-medvehagymás-bagettek.jpg)
Gluténmentes szénhidrátcsökkentett medvehagymás bagettek
Mindenhez tökéletes
- Közepes
- Zellei Tündi60-90 perc
- 2021-02-19353.75 kcal/fő
1 főre | Érték |
---|---|
kcal: | 353.75 |
kJ: | 1482.43 |
Szénhidrát: | 47.89 |
Amelyből cukrok: | 0.99 |
Zsír: | 6.28 |
Amelyből telített zsírsavak: | 0.95 |
Rost: | 23 |
Fehérje: | 15.03 |
Só: | 0.06 |
- 5mlOlaj Napraforgó olaj (általános)
- 260mlVíz, ivóvíz
- 1tk. ( csapott )Szódabikarbóna (általános)
- 1.5dkgélesztő Budafoki gluténmentes sütőélesztő
- 1ek. ( csapott )almaecet SPAR Natur*pur Bio 100% BIO
- 200gliszt gluténmentes csökkentett szénhidráttartalmú általános lisztkeverék Zellei Tündi
Elkészítés a megadott link alatt
A lisztkeveréket kimérjük, hozzáadjuk a száraz hozzávalókat, az élesztőt a szódabikarbónát, majd hozzáadjuk a sót, és összekeverjük. A langyos vizet az olajjal, almaecettel elkeverjük, és a száraz hozzávalókhoz adjuk és az apróra felvágott medvehagymát is, néhány keveréssel nokedliszerű tésztát kapunk, amit kézzel tovább gyúrunk kb. egy-két percig, majd letakarva langyos helyen 30-60 percig pihentetjük. Lágyabb tésztát kell, hogy kapjunk, ami a kelesztés után egy habkönnyű tésztává varázsolódik. Ezután kettő egyenlő részre osztjuk és bagetteket formázunk belőlük a végeiket elvékonyítva. Szépen sodorjuk ki, aztán hempergessük meg a lisztkeverékben. A tetejüket többször bevágjuk és 10-15 percet pihentetjük. 200 C fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük, majd 190 C fokon további 15-20 percet sütjük. Ha nem vagyunk biztosak benne, hogy átsült-e, akkor tűpróbával ellenőrizzük. Sütőrácson hagyjuk kihűlni, majd fogyasztjuk.
A tápanyag számítás egy egész bagettre vonatkozik.