Elkészítés a megadott link alatt

A vöröshagymát megpucoljuk, majd apróra vágjuk és megdinszteljük a vajon. A brokkolit rózsáira szedjük ( a szárát sem szabad kidobni az is bele kerülhet a levesbe ), és miután a hagyma kész, felöntjük a vízzel , és bele tesszük a brokkolit. Ízlés szerint sóval, borssal, fokhagymával, leveskockával ízesítjük és puhára főzzük. Amikor megfőtt össze turmixoljuk, majd hozzá adjuk a tejszínt és még egyet forralunk rajta. Leves gyönggyel, zsemlekockával, sajttal 

vagy csak magában tálalhatjuk ízlés szerint.